Sumber: Astronauts.id
Jangan ngaku pecinta sushi kalau cuma tau Nigiri dan Maki! Sushi tuh sebenernya nasi yang dibumbui cuka, gula, dan garam, terus dipadukan sama bahan-bahan seperti seafood atau sayuran. Kombinasinya bervariasi banget, bikin pecinta sushi dimanjakan dengan pilihan yang gak ada habisnya. Dalam perjalanannya, baik di Jepang maupun di seluruh dunia, sushi berkembang jadi berbagai jenis yang siap memuaskan petualang rasa.
Nigiri: Mulai dari yang Klasik
Yuk mulai dari yang paling populer, Nigiri! Sushi ini biasanya disajikan dengan potongan ikan mentah atau tamago (telur), kadang juga pakai sayuran. Kalau Clozetters nemu Nigiri pakai daging, itu jarang banget, lho! Paling sering sih, disajikan dengan ikan seperti salmon atau tuna, tapi kadang ikannya bisa dimasak atau di-seared buat rasa yang lebih bold.
Sumber: Japancentre.com
Makizushi: Sang Sushi Gulung!
Clozetters pasti familiar banget dengan yang satu ini, Makizushi atau Maki Sushi. Kombinasi ikan, sayur, dan nasi dibalut lembaran nori (rumput laut) bikin Maki gampang dikenali. Kalau cuma pakai satu bahan isi, namanya Hosomaki. Meskipun dikenal sebagai sushi gulung tradisional, variasinya sekarang udah macem-macem, lho!
Sumber: Japancentre.com
Chirashizushi: Sushi Tabur yang Gak Kalah Seru
Chirashizushi artinya "sushi tabur". Yup, ini versi mangkuknya sushi! Bayangin nasi sushi yang disajikan dengan potongan ikan mentah dan bahan lainnya di atas. Biasanya sih pakai salmon dan tuna, plus hiasan telur parut, nori, dan salmon roe buat tampilan yang nggak cuma bikin ngiler tapi juga berwarna cerah. Pas banget buat disajikan di pesta karena gampang disiapin dan bisa buat rame-rame.
Sumber: Asianinspirations.com.au
Inarizushi: Sushi Manis yang Unik
Kalau Clozetters suka yang beda, cobain deh Inarizushi. Nggak kayak sushi biasanya, ini terdiri dari nasi sushi yang dibungkus aburaage (tahu tipis goreng). Rasa Inarizushi cenderung manis, meski di Jepang nggak dianggap sebagai dessert. Cocok banget buat side dish atau isi bento box kalian.
Sumber: Funkyasiankitchen.com
Temarizushi: Si Imut dari Dunia Sushi
Sushi kecil yang satu ini super cute! Temarizushi, yang namanya berasal dari mainan bola tradisional Jepang, punya bentuk mirip bola kecil dan biasanya diisi dengan ikan mentah di atasnya. Imut-imut, kan?
Sumber: Tasteatlas.com
